Polkaprinsen

Mitt i Gränna hittar du Polkaprinsen, en sann pärla för alla som gillar klassiska polkagrisar, lokalproducerade godsaker, souvenirer och presenter. Här kan besökare följa bagarnas process från socker till färdig polkagris och även själva prova på att baka tillsammans med regerande världsmästaren inom polkagrisbakning.

Polkaprinsens butik ligger precis vid torget i Gränna och är ett traditionellt kokeri där polkagrisar och karameller tillverkas för hand, precis som på Amalia Erikssons tid. Med sitt rika utbud av polkagrisar, karameller, och klubbor har butiken något för alla smaker. Här finns även souvenirer och olika presentförpackningar.

Polkaprinsen har sin butik öppen året om med generösa öppettider, måndag till söndag.

Världsmästare inom polkagrisbakning

År 2013 tog Polkaprinsens grundare, Stefan Fransson, hem titeln som världsmästare i polkagrisbakning i Candy Championship, det enda världsmästerskap inom polkagrisbakning som anordnats. Detta prestigefyllda mästerskap blev startskottet för Polkaprinsen och inspirerade Stefan och hans fru Catrin att öppna butik och kokeri.

Baka egna polkagrisar

På Polkaprinsen får besökare chansen att själva prova på att baka polkagrisar. Denna aktivitet börjar med en introduktion till polkagrisens historia och Amalia Eriksons arv, och fortsätter med en praktisk genomgång där deltagarna får knåda och forma sin egen polkagris. Bagaren, som ofta är ingen mindre än världsmästaren själv, ger tips och guidning genom hela processen.

Filial längs med E4:an

Precis utanför Gränna, en kort avstickare från E4:an ligger Polkaprinsens filial – Gränna för gott. Där finns klassiska polkagrisar men även ett stort utbud av andra sötsaker, souvenirer och presentartiklar.

Amalia Erikson, polkagrisens moder

Tillverkningen av polkagrisar startade 1859 av den då fattiga änkan Amalia Erikson, som senare blev en framgångsrik entreprenör. Den då mycket populära polkadansen gav namnet till polkagrisen, som kom att bli Grännas främsta kännetecken och en av Sveriges mest populära souvenirer.

Äkta Gränna Polkagrisar

Originalreceptet till den klassiska rödvita polkagrisen Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. består av socker, vatten, glykossirap, ättiksprit, pepparmyntsolja och röd karamellfärg.

2022 fick Gränna polkagrisar EU-beteckningen SGB (skyddad geografisk beteckning), vilket innebär att endast polkagrisar gjorda i Gränna får kallas för ”Äkta Gränna Polkagrisar”.

Ta dig hit